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OBST UND GEMÜSEGARTEN IM KINDERGARTEN

Wie jedes Jahr wird im Kindergarten das Gartenprojekt durchgeführt, bei dem die Kinder
mit viel Interesse und großer Begeisterung den Boden vorbereiten, säen, pflanzen und
wässern. Mit dem Gemüsegarten entsteht ein Ökosystem, anhand dessen viele Inhalte
der verschiedenen Gruppen (2-, 3-, 4- und 5-Jährigen) erarbeitet werden können.

Es beginnt mit dem Boden selbst:
· Bodenarten: schwarze Erde, Kompost, Torf, Perlite, Humus;
· der Unterschied zu Sand;
· wir riechen den Geruch, fühlen die Textur, wir befeuchten ihn (Undurchlässigkeit).
Es wird über die Konditionen und Ressourcen gesprochen, die berücksichtigt werden
müssen, um einen Obst- und Gemüsegarten anzulegen:
· ein sonniger Ort,
· gute Wasserverfügbarkeit,
· Saatgut oder Setzlinge,
· Gartenwerkzeuge.
Eine Skizze des Gartens wird erstellt:
Es kann in einem Teil des Gartens angepflanzt werden, und – wenn man keinen Boden
zur Verfügung hat – kann man auf Terrassen, in Blumentöpfen, Gläsern oder Eimern
anpflanzen. Wichtig ist, dass die Behälter eine Mindesttiefe von 40 cm haben, um
die Wurzelbildung zu ermöglichen. Wir müssen sie mit guter Erde befüllen und eine
gute Entwässerung sicherstellen, indem wir den Boden löchern und die Behälter auf
Ziegelsteine stellen.

Die Vorbereitung der Beete:
· Wir reinigen die Beete: Wir entfernen das Unkraut und große Steine, etc.
· Zwischen den Beeten lassen wir Platz für kleine Wege, um drum herum laufen zu können.
Außerdem wird ein fruchtbarer Boden vorbereitet:
Fruchtbarer Boden ist reich an Nährstoffen. Um die Fruchtbarkeit des Bodens zu
erhalten und zu verbessern und gute Ernten zu erzielen, ist es notwendig, den Boden zu
nähren. Eine Möglichkeit ist die Verwendung von Düngemitteln. Diese, ergänzt durch
eine geeignete Rotation und Anordnung der Pflanzen, sichern uns eine kontinuierliche
Produktion, d.h. eine ganzjährige Aussaat.

Dann wird gesät oder gepflanzt: Um die Aussaat im Obst- und Gemüsegarten zu planen,
müssen wir uns drei Fragen stellen:
Was, wie und wo säen und pflanzen wir? Jedes Gemüse hat seine eigene Wachstumszeit.
Um diese zu erfahren, können wir einen Aussaatkalender konsultieren: Er enthält
Informationen über alle Pflanzenarten, die wir säen und pflanzen können. Diese sind in
ganzjährige Arten, Herbst-Winter- und Frühjahr-Sommer-Arten unterteilt.

Die Kinder kümmern sich darum, das Unkraut zu jäten, bei Bedarf zu gießen und sie
treffen Maßnahmen, damit keine Schnecken und Ameisen kommen. Am lustigsten ist
es, zu ernten, um verschiedene Gemüse zu probieren oder einen Salat zuzubereiten,
einen Frischkäse mit Schnittlauch zu würzen oder Erdbeeren zu probieren.
Carina Fitting

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